Middag

Middag

Sätt er till bord och avnjut en god 3-rättersmiddag i samband med er bokning hos oss signerad krögaren Peter Molin

Välj mellan…  

Smaka på hösten

Råbiff på svensk ryggbiff 
eller 
Syrad laxtatar med Silverlök, Karl- Johankräm & frasig potatis 

Halstrad röding  
Kantareller, äpple, potatispuré & skummad vitvinssås 

Äppleflarn med smak av kardemumma  
Mandel, vanilj & Mackmyra Whisky

Klassik by Peter Molin 

SOS Vårvik
 Brantevikssill, inlagd sill, senapsill, västerbottenost, knäckebröd & potatis 

Rödvinsbräserad oxkind
 Tryffelpotatispuré, ragu på sidfläsk, champinjoner & silverlök 

Friterad Camembert
  Hjortron, vaniljglass & persilja 

Karins Må gott, med mera grönt 

Pumpa Capriccio 
Olivmajonnäs, havtorn, salviachips, brynt smör & rågsmulor 

Blåmusselgryta med sotad purjolök
 Fänkål, vitt vin, grön chili, zucchini & surdegsbröd 

Nyponsoppa med nypon från Vårvik 
Citronkräm & mandelbiskvi